【食記】 筑間幸福鍋物

2020-05-22



晚上下班后 跟家人約好來到基隆吃頓飯

但要吃素..又要有葷 質感也都還不錯的店家…

本胖剛好想到騎車有經過的這間-筑間幸福鍋物(新豐店) 外表看起來不錯外 在地朋友的評價也很不錯

于是就來這邊品嘗看看啰 ~

今天是假日 到了晚餐外面的人..好多 都是在排隊等著進場的客人

店內的氣氛相當的典雅有致 乾凈的環境 配上日式風格的裝潢

整體氛圍感覺相當不錯

如果想要來點破費的餐點 也可以到水族箱前面來

挑選自己想要的活~龍~蝦~

再來介紹這邊自助吧的部分

看到這琳瑯滿目的調味料、醬料不知道要怎幺調?

沒關係老闆有準備懶人包給選擇困難癥的朋友參考

重點是 這里還有冰淇淋 而且還是明治(meiji)的冰淇淋口味~

而且不是那種百個三四桶帶過的 而是放滿兩冰箱的冰淇淋

當然也有飲料機可以品嘗一下(朋友說冰咖啡也很不錯)?

菜單部分如下

在這里點火鍋 可以選擇您想要的火鍋湯底 (除了一開始的柴魚昆布湯底外 其他都需要另外加價)

后面還有單品加點

還有附餐的部分的部分

還有另外一疊 季節限定的套餐 可供大家搭配

招牌石頭湯底

柴魚昆布湯底

本胖點的和風豚骨湯底

湯頭略為清爽 沒有本胖想像中的重口味

首先是菜盤的部分

蔬菜的部分吃起來挺甘甜?

菇類吃起來的口感很不錯 咀嚼中嘴里有著菇類的香味 吃起來十分的清爽

蟹肉棒 以及 鮮蝦

玉米吃起來的甜度很夠 但又不是那種死甜 淡淡的清香味很不錯

有內餡的肉丸 以及 蛋餃也不錯吃 內里的滋味非常的濃郁?

蝦肉的部分 本胖覺得還不錯(如果另外有點草蝦鍋的感覺應該會更棒…)

?

再來是素鍋的素食鮮菇鍋

海鮮總匯鍋

海鮮的份量看起來很多 有蝦子 鮭魚 鯛魚片 牡蠣 以及 蛤蜊

咬起來有勁 又有甘甜味的軟絲 以及 飽滿肉質的蚵仔

這里的海鮮可以他們家的鮮美~

蛤蜊草蝦鍋

霜降牛肉鍋

最后是本胖點的松阪豬肉鍋(大)

本胖的習慣就是…把好吃的東西留到最后吃~(肉 肉 肉!!)

這一大塊丟下鍋 燙熟后拿起來真是爽快~

肉質的部分非常的棒 咬下去非常的軟嫩 而且咬下去后齒間散發出的脂肪香味滿溢嘴部

純粹的肉香 脂肪鄉單純想用也很不錯

或是沾點醬料區推薦的醬汁 (日式醬汁 沙茶醬 蘿蔔泥 再搭配一點蔥蒜的組合)

吃起來又有不同的意境 緩和了脂肪帶點的膩感外 多種醬汁混再一起增添了松阪豬肉的層次感 吃起來更..唰嘴 …然后筷子就停不下來一直下鍋 一直吃~

然后同桌的家人聊天途中一瞥..? 發現本胖把整盤松阪豬都吃完感到相當的驚訝?

而且有了醬汁后..可說是非常下飯的~

金縷豆皮

煮起來雖然縮成一小團 但吃下去的豆香味…比起一般的豆名更加鮮明

而且如同娟絲般的口感吃起來 頗有奢華的fu~

來這里絕不能錯過的就是這里的甜點-明治冰淇啰~~~

這里的牛奶口味 口味綿密 奶味濃郁 是這里非常搶手的口味

另外本胖愛的草莓口味也是 香甜的奶香&草莓水果香氣 甜又不膩口 怎幺吃都好吃~

最近店里似乎有舉辦活動 餐點結束后會贈送折價券

讓下次有機會回顧的客人 可以免費兌換餐點 (詳細規則 請依店內公告為準)

雖然不是冬天 但這樣一家人聚再一起聊天感覺也還是挺不錯的

除了餐點品質外 店內的裝潢氣氛也讓長輩們很喜歡 下次等天氣冷再來這邊回味吧~

(可惜本胖沒有吃到海鮮鍋 有點可惜)

筑間幸福鍋物 新豐店
電話: 02 2466 6000
地址: 基隆市信義區孝東路90號
開放時間: 11:30–04:00

臉書留言 不錯餐點口味湯底醬汁冰淇淋部分基隆旅游景點

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